Crackers sale

La pâte obtenue à partir de farine, de levure et quelques autres ingrédients simples, est laissé au repos pour un total de 24 heures au cours de laquelle le lent processus de la hausse a lieu. Ensuite, la pâte est passée à travers des rouleaux spéciaux formant une très mince feuille de pâte sur le dessus d'un autre qui, une fois cuite, donne les crackers leur croustillant si caractéristique.