Bombardoni rigati

Les Bombardoni sont un format typique du Sud de l’Italie, très diffusés en Campanie ainsi qu’en Calabre, Sicile et Basilicate. Ils sont délicieux soit dans les recettes de pâtes, avec des assaisonnements à base de sauce tomate ou avec sauce bolonaise riches en viande, que dans la réalisation de recettes au four, farcis avec des saveurs composés à base de viande ou de poisson. Temps de cuisson 15 mn